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《紅色牧人的綠色旅程》美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉!那你呢?

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版主: 大明

《紅色牧人的綠色旅程》美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉!那你呢?

文章阿旺 發表於 2009年 11月 8日, 00:30

(轉載自: http://www.books.com.tw/books/series/se ... 4096-3.php)

美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉!那你呢?
(摘自:《紅色牧人的綠色旅程》柿子文化出版)

圖檔

我是一個第四代的酪農業者兼農場主人,在蒙大拿州一個酪農場里長大,並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久,關於這個國家的牲口是如何被飼養長大,肉類又是怎樣被製造出來,我可是知道得比誰都清楚。

如今,我是國際素食聯盟的主席!

當然,我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排,不過,如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的,以及它們會對你產生什麼影響,你大概就會和我一樣成為一位素食者了!還有,不管你相不相信,身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者,現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。

如果你是一個身在美國的肉食者,我想你有權利知道,你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點,那就是——它們也吃肉!

當一隻牛被屠宰時,它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子:包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角,還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中,此外,凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜,下場也是一樣,只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業,每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國,動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非,或是被癌症折磨得多麼不成獸形,還是多麼極盡的腐敗骯髒,牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外,牲畜處理業者的另一個主要處理對象,就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後,巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物,以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。

1997年8月,牛隻海棉樣腦病變(即俗稱的狂牛症)疫情逐漸擴散,為了因應民眾日益高昇的惶恐,美國食品藥物管理局(FDA)發佈了一項新法規,明文禁止用「反芻蛋白質」(以反芻動物煉成的蛋白質)來餵養反芻動物,因此,就這道禁令被實際執行的程度來看,我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了!牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體,不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料,包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞,還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡,大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況,因為牲口業者發現,要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物,這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人,說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞,重達745噸!他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後,餵給他的800頭牲口,好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球!」他進一步解釋道:「如果我沒有這些雞糞,就得賣掉一半的牲口,因為其他的飼料實在太貴了!」瞭解了嗎?如果你是一個肉食者,這就是你的食物所吃的東西!
頭像
阿旺
 
文章: 272
註冊時間: 2009年 10月 8日, 10:28

Re: 《紅色牧人的綠色旅程》美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉!那你呢?

文章tcmwen 發表於 2009年 11月 8日, 06:59

看了這篇可真驚人啊!!

我一生從來都沒吃過肉,看我多幸運!以前有人笑我不吃肉,不吃肉的人就是貧窮人,我倒暗笑他們是無知,我常勸他們不要吃了,他們還是繼續吃,唉...

這本書肯定是非常好的書!多謝阿旺兄的分享!
tcmwen
 
文章: 132
註冊時間: 2009年 10月 12日, 17:15

Re: 《紅色牧人的綠色旅程》美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉!那你呢?

文章天宝 發表於 2009年 11月 11日, 00:15

原来如此……
,关注IT科技,Google,SEO,营销,网络营销,网站运营,中医经方,素质训练成长,哲学宗教研究,喜欢读书学习……

多多交流^^
天宝
 
文章: 42
註冊時間: 2009年 10月 13日, 12:22
來自: San Francisco


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